前天與同事出差,聽說竹北有一家很有名的羊肉炒麵

同事上次因為店家休息中沒開,所以沒吃到而感到殘念~ 哈哈

今日如願以償就來嘗嘗看傳說中的羊肉炒麵

實際是如何呢?~ 我們一起往看下去吧!

乾淨俐落的菜單,廚房的清潔度給人的觀感

很舒適不會感到髒亂或不舒服之類的

覺得衛生方面在一塊做得還不錯

▼廚房

這麼長串的一大段話,我只看懂一些關鍵字

就是羊肉好吃的秘訣是軟嫩且不腥

▼羊肉最初始的記載

期待已久的羊肉炒麵 

麵條看似像烏龍麵,但咬起來口感,偏扎實且有粗寬感 
它的炒醬汁是搭配沙茶和其他獨門秘方,沙茶味道沒有那麼重

可是吃多口以後,味覺會逐漸偏重口味,需搭配湯喝解膩

羊肉部分,我雖然很少吃羊肉也聽說羊肉都會有些腥味在

但這次吃起來還真的沒有腥味,處理得還算不錯,肉的嫩度算中,能接受的程度

▼羊肉炒麵 100$

配炒麵吃再喝點湯,瞬間對這家店的印象加了不少分 

一來解膩

二來來可以喝到香濃清爽的當歸味,配上軟嫩的羊肉

沾上蒜蓉醬,有種覺得活在這世界上真好的感覺

冬天來喝我想體驗應該會更棒!

▼當歸羊肉湯 70$

公羊饌羊肉炒麵

地點    :302新竹縣竹北市中正東路258號

店家電話:03 553 9599

營業時間:星期一 ~ 星期日 11:00~1400

                         17:00~22:00